林本店「百十郎　大辛口純米酒　赤面」を飲んでみた【岐阜のお酒】

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今回は岐阜県の林本店「百十郎　大辛口純米酒　赤面」。

（製造元公式サイト：蔵元林本店）

【岐阜】林本店「百十郎　大辛口純米酒　赤面」

あいちのかおりというお米、長良川の伏流水を使った純米酒。

旨味と味わいを向上させる日本初の乳酸菌を活用した、無添加製法で作られています。

フードペアリングは、寿司・刺身・天ぷら・焼き魚・魚介マリネ・シュウマイ・八宝菜・おでん・だし巻き卵・アクアパッツァ・フリットがおすすめだそう。

お酒のスペック

• 精米歩合：70%
• アルコール分：15度
• 原料米： あいちのかおり

飲んでみた感想

フルーティーで華やかな香り。

口に含んだ瞬間、香りとともに旨味が広がります。

乳酸菌由来か、旨味に奥行きがある。

爽やかな印象ですが辛口らしさもあり、後にはほのかな酸味も。

大辛口ながらフルーティー飲みやすいのは少し珍しいかな、と思います。

今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）

製造者	林本店
産地	岐阜県
名称	百十郎　大辛口純米酒　赤面
購入方法	公式オンラインショップで購入できます
内容量	720ml
価格（税込）	¥1,375-
備考	価格は公式オンラインショップの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。