こんにちは、Lo-calfreeです。
このサイトでは「家飲み向きの日本のお酒」をご紹介。
お酒のスペック、価格や購入方法、飲んでみた感想を書いています。
スペックや価格の情報などは、ボトルのラベルや公式サイトの情報などを参考にしています。
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今回は福島県のほまれ酒造「純米大吟醸 極（きわみ） 黒ラベル」。
（製造元公式サイト：ほまれ酒造）
目次
【福島】ほまれ酒造「純米大吟醸 極 黒ラベル」
メロンやバナナのフルーティーな香り（酢酸イソアミル）が特徴の「協会1401」酵母を使った純米大吟醸酒。
通常の極（白ラベル）とは一味違う味わいになっています。
蔵元おすすめの料理は「ホタテのお刺身」「サーモンのお刺身」「フレッシュチーズ」など。
飲み頃温度は7〜12℃。
お酒のスペック
- 精米歩合：50%
- アルコール分：16度
- 日本酒度：+1.0
- アミノ酸度：0.9
- 使用酵母：協会1401
飲んでみた感想
メロンのような甘い果実を思わせるフルーティーな香り。
甘みの後に旨味もしっかりあって、それでいて後味はスッキリとしています。
ほんのりとした酸味も感じますが、クセが少なく飲みやすいので、日本酒初心者の方にもおすすめです。
今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）
| 製造者 | ほまれ酒造 |
| 産地 | 福島県 |
| 名称 | 純米大吟醸 極 黒ラベル |
| 購入方法 | Amazonで購入 公式オンラインショップでも購入できます |
| 内容量 | 720ml |
| 価格（税込） | ¥1,200- |
| 備考 | 価格はAmazonの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 |
