笹一酒造「笹一 山廃純米吟醸 甲州夢山水」を飲んでみた【山梨のお酒】

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今回は山梨県の笹一酒造「笹一（ささいち）　山廃純米吟醸　甲州夢山水」。

（製造元公式サイト：笹一オンラインストア）

【山梨】笹一酒造「笹一　山廃純米吟醸　甲州夢山水」

全量山梨県産米、霊峰富士の御前水で作られた山廃純米吟醸酒。

乳酸由来のコクと酸がしっかり味わえる日本酒です。

お酒のスペック

• 精米歩合：60%
• アルコール分：16度
• 原料米：全量山梨県産夢山水
• 日本酒度：+4.5
• 酸度：1.5
• アミノ酸度：1.00

飲んでみた感想

甘く華やかな香り。

口当たりはすっきりしていて、ほどよい酸味があり、あとに旨味の余韻が残ります。

山廃ならではの複雑で奥深い味わい。

燗にすると甘みが増して、味に奥行きが生まれます。

キリッとした味わいに変化して、より辛口よりに。

今回のお酒の情報まとめ

製造者	笹一酒造
産地	山梨県
名称	笹一　山廃純米吟醸　甲州夢山水
購入方法	公式オンラインショップで購入できます
内容量	720ml
価格（税込）	¥1,760-
備考	価格は公式オンラインショップの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 購入方法のリンク先で在庫がない場合もあります。 その場合はお手数ですが購入できるサイトを検索お願いいたします。