小澤酒造「澤乃井 生酛づくり 純米吟醸酒 東京蔵人」飲んでみた【東京のお酒】

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今回は東京都の小澤酒造「澤乃井　生酛づくり　純米吟醸酒　東京蔵人（とうきょうくらびと）」。

（製造元公式サイト：澤乃井ネットショップ）

【東京】小澤酒造「澤乃井　生酛づくり　純米吟醸酒　東京蔵人」

生酛づくりで造られた純米吟醸酒。

おすすめの飲み方は、冷やして（5〜10℃）・常温（10〜20℃）・ぬる燗（20〜40℃）となっています。

数々の受賞歴も。

開栓してから「澤乃井」と書かれたタグが付いていることに気がつき、一応つけて撮影してみました^^;

お酒のスペック

• 精米歩合：55%
• アルコール分：15度
• 日本酒度：+1
• 酸度：1.9

飲んでみた感想

フルーティーで甘酸っぱい香り。

華やかな旨味が広がり、あとにフルーティーな酸味が味を引き締めてくれます。

ぬる燗にすると酸味がマイルドになり、口当たりも優しくなってこれも美味しいです。

冷たくても美味しいですが、個人的には常温〜ぬる燗あたりがおすすめ。

今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）

製造者	小澤酒造
産地	東京都
名称	澤乃井　生酛づくり　純米吟醸酒　東京蔵人
購入方法	公式オンラインショップで購入できます Amazonで買うなら東京蔵人など3本飲み比べセットがおすすめ （私はこのセットを買いました）
内容量	720ml
価格（税込）	¥1,830-
備考	価格は公式オンラインショップの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。