こんにちは、Lo-calfreeです。
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今回は兵庫県の泉酒造「仙介（せんすけ） 山廃純米」。
（製造元公式サイト：泉酒造株式会社OnlineShop）
目次
【兵庫】泉酒造「仙介 山廃純米」
仙介の山廃仕込みの純米酒。
常温はもちろん、40〜50℃に燗すると、ポテンシャルが最大限に引き出されるのだそう。
お酒のスペック
- 精米歩合：70%
- アルコール分：15度
- 原料米：兵庫県産山田錦20%（麹米）、兵庫県産五百万石80%（掛米）
飲んでみた感想
山廃仕込みならではの爽やかでふくよかな香り。
ボリューム感ある旨味とほのかな酸味があり、しっかり辛口。
ぬる燗にすると、口当たりがとてもまろやかになり、少し甘みを感じます。
個人的にはぬる燗が好みです。
今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）
| 製造者 | 泉酒造 |
| 産地 | 兵庫県 |
| 名称 | 仙介 山廃純米 |
| 購入方法 | 公式オンラインショップ |
| 内容量 | 720ml |
| 価格（税込） | ¥1,513- |
| 備考 | 価格は公式オンラインショップの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 |
