来福酒造「来福　純米吟醸　イチゴの花酵母」を飲んでみた【茨城のお酒】

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今回は茨城県の来福酒造「来福（らいふく）　純米吟醸　イチゴの花酵母」。

（製造元公式サイト：来福酒造株式会社）

【茨城】来福酒造「来福　純米吟醸　イチゴの花酵母」

イチゴの花酵母を使用した、火入れタイプの純米吟醸酒。

酵母は東農大分離株が使われています。

ベリー系の香り、甘み・酸味が感じられる、新時代の日本酒です。

お酒のスペック

• 精米歩合：55%
• アルコール分：16度
• 原料米：山形県産「出羽燦々」
• 使用酵母：東農大分離株「いちご」
• 日本酒度：-3
• 酸度：1.9

飲んでみた感想

ふんわりと香るフルーティーで甘い香り。

どことなく、イチゴのような甘酸っぱさを感じます。

それでいて、日本酒らしい旨味もしっかり。

イチゴの果汁などが入っているわけではないのに、イチゴのような風味がする新感覚の日本酒。

今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）

製造者	来福酒造
産地	茨城県
名称	来福　純米吟醸　イチゴの花酵母
購入方法	公式サイトで取り扱い店舗検索が可能です
内容量	720ml
価格（税込）	¥1,518-
備考	価格は公式サイトの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。