こんにちは、Lo-calfreeです。
このサイトでは「家飲み向きの日本のお酒」をご紹介。
お酒のスペック、価格や購入方法、飲んでみた感想を書いています。
スペックや価格の情報などは、ボトルのラベルや公式サイトの情報などを参考にしています。
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今回は東京都の小澤酒造「純米吟醸 蒼天（そうてん）」。
（製造元公式サイト：澤乃井ネットショップ）
目次
【東京】小澤酒造「純米吟醸 蒼天（そうてん）」
品のいい味と香りが特徴の純米吟醸酒。
★受賞歴★
- SAKE selection 2018 純米吟醸部門 ゴールド賞
- ロンドン酒チャレンジ 2020 シルバー賞
この純米吟醸酒は裏ラベルが英語で書かれています。
英語が得意なほうではないですが、一部和訳してみたので、参考になると嬉しいです。
（間違っていたらごめんなさい(_ _;)
頑張って和訳してみました！
- 味：やや辛口、優しい
- 香り：リンゴを思わせるフルーティーな香り
- 相性のいい料理：クリームチーズ、白身魚、カレイのムニエル
- おすすめの飲用温度：5〜10℃
- このお酒について：華やかでフルーティー、米の繊細でふくよかな旨味が味わえます。幅広いお料理と相性のいいお酒です。
ちなみに、公式サイトではおすすめの飲用温度が3つ書かれています。
冷や（5〜10℃）○、常温（10〜25℃位）◎、ぬる燗（40〜45℃位）○
お酒のスペック
- 精米歩合：55%
- アルコール分：15度以上16度未満
- 日本酒度：+1
- 酸度：1.7
飲んでみた感想
爽やかでほんのりフルーティーな香り。
上品な甘みの中に、しっかりと米の旨味が感じられ、後口に抜けるフルーティな香りがいい感じ。
優しい酸味もあって後味はすっきり、日本酒初心者さんでも飲みやすいと思います。
今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）
| 製造者 | 小澤酒造 |
| 産地 | 東京都 |
| 名称 | 純米吟醸 蒼天 |
| 購入方法 | 公式オンラインショップで購入できます Amazonで買うなら東京蔵人など3本飲み比べセットがおすすめ （私はこのセットを買いました） |
| 内容量 | 720ml |
| 価格（税込） | ¥1,650- |
| 備考 | 価格は公式オンラインショップの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 |
