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今回は千葉県の鍋店（なべだな）「仁勇（じんゆう） 純米酒 白麹仕込み」をご紹介します。
（製造元公式サイト：醸造元 鍋店株式会社）
目次
【千葉】鍋店「仁勇 純米酒 白麹仕込み」
「黄麹」と「白麹」の2種類の麹を使った純米酒。
通常は黄麹のみを使用しますが、白麹も加えることで、白麹ならではのクエン酸により爽やかな味わいに。
冷でも燗でも楽しめる日本酒です。
お酒のスペック
- 精米歩合：70%（麹米、掛米）
- アルコール分：15度
- 原料米： 国産米100%
飲んでみた感想
ふくよかで爽やかな香りはありますが、やや控えめ。
甘みとコクがあり、しっかりとした酸味が感じられる。
白麹ならではの甘酸っぱい味わいと、しっかりとした旨味がバランスよく調和した美味しさ。
後味はすっきりとしていて、比較的飲みやすい日本酒です。
今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）
| 製造者 | 鍋店 |
| 産地 | 千葉県 |
| 名称 | 仁勇 純米酒 白麹仕込み |
| 購入方法 | Amazonで買いました |
| 内容量 | 720ml |
| 価格（税込） | ¥1,210- |
| 備考 | 価格はAmazonの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 |
