田中酒造場「生酛純米吟醸　白鷺の城」を飲んでみた【兵庫のお酒】

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今回は兵庫県の田中酒造場「生酛純米吟醸　白鷺の城（しらさぎのしろ）」。

（製造元公式サイト：田中酒造場）

【兵庫】田中酒造場「生酛純米吟醸　白鷺の城」

速醸で造られる「純米吟醸　白鷺の城」を生酛で造り、「石掛式天秤搾り」で搾られたお酒。

山田錦由来の旨味や柔らかさはそのままに、ほのかに漂う生酛の香りが特徴で、燗酒にすると生酛らしさがより際立つ味わいに。

720mlサイズは1000本限定、1800mlサイズは20本限定のお酒です。

お酒のスペック

• 精米歩合：55%
• アルコール分：16度
• 原料米：兵庫県産酒造好適米山田錦100%
• 日本酒度：+3

飲んでみた感想

トロピカルでフルーティーな香り。

飲み始めには甘みがあり、その後にコクのあるまろやかな旨味が。

適度にキレもよく、クセもなくて飲みやすいです。

香りはフルーティーですが、味はしっかりしていて、飲みごたえもあります。

今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）

製造者	田中酒造場
産地	兵庫県
名称	生酛純米吟醸　白鷺の城
購入方法	百貨店の催事で購入
内容量	720ml
価格（税込）	¥1,980-
備考	価格は公式サイトの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。