ほまれ酒造「純米大吟醸 極 黒ラベル」を飲んでみた【福島のお酒】

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今回は福島県のほまれ酒造「純米大吟醸 極(きわみ) 黒ラベル」。

(製造元公式サイト:ほまれ酒造

目次

【福島】ほまれ酒造「純米大吟醸 極 黒ラベル」

メロンやバナナのフルーティーな香り(酢酸イソアミル)が特徴の「協会1401」酵母を使った純米大吟醸酒。

通常の極(白ラベル)とは一味違う味わいになっています。

蔵元おすすめの料理は「ホタテのお刺身」「サーモンのお刺身」「フレッシュチーズ」など。

飲み頃温度は7〜12℃。

お酒のスペック

  • 精米歩合:50%
  • アルコール分:16度
  • 日本酒度:+1.0
  • アミノ酸度:0.9
  • 使用酵母:協会1401

飲んでみた感想

メロンのような甘い果実を思わせるフルーティーな香り。

甘みの後に旨味もしっかりあって、それでいて後味はスッキリとしています。

ほんのりとした酸味も感じますが、クセが少なく飲みやすいので、日本酒初心者の方にもおすすめです。

今回のお酒の情報まとめ(価格や購入方法など)

製造者ほまれ酒造
産地福島県
名称純米大吟醸 極 黒ラベル
購入方法Amazonで購入
公式オンラインショップでも購入できます
内容量720ml
価格(税込)¥1,200-
備考価格はAmazonの情報です。
他店では価格が異なる場合があります。
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この記事を書いた人

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