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今回は宮城県の新澤醸造店「超濃厚ヨーグルト酒(ジャージー)」をご紹介します。
(製造元公式サイト:株式会社新澤醸造店)
【宮城】新澤醸造店「超濃厚ヨーグルト酒(ジャージー)」
全国から厳選されたジャージー牛を100%使用し、凝固剤・酸化防止剤・香料・ゼラチンなどの添加物は使わずに作られたヨーグルトのリキュールです。
リキュールの製造過程で火入れ処理を行わず、要冷蔵の商品になります。
天満天神梅酒大会など受賞歴も。
★2011年 第5回天満天神梅酒大会リキュール部門 初代第1位・特別賞橋下徹大阪府知事賞
★2018年 よしもと47シュフラン ドリンク部門 金賞
お酒のスペック
- アルコール分:5度
- 原材料:ジャージーヨーグルト(国内製造)、清酒、糖類
飲んでみた感想
爽やかなヨーグルトの香り。
とろみがあってクリーミー、とてもなめらかな舌触り。
ミルク感がしっかりで酸味や甘みはやさしめ、濃厚だけどさっぱりもしています。
日本酒とヨーグルトのバランスが絶妙で相性もばっちり。
ヨーグルトの風味の後に日本酒がほのかに香ります。
ときどきフレッシュチーズのような風味も。
アルコール感もほとんど感じず、とても飲みやすいです。