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スペックや価格の情報などは、ボトルのラベルや公式サイトの情報などを参考にしています。
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今回は石川県の車多酒造「天狗舞 GI白山 吟仕込純米酒（白山菊酒）」をご紹介します。
（製造元公式サイト：車多酒造オンラインショップ）
目次
【石川】車多酒造「天狗舞 GI白山 吟仕込純米酒（白山菊酒）」
石川県を中心に取扱限定で販売されていたお酒で、オンラインショップでも限定販売されています。
地理的表示であるGIを冠したお酒です。
公式オンラインショップのほうでは、お酒に合う料理として「刺身、魚料理、肉料理、鍋料理、洋食」が紹介されています。
GI白山とは
ワインで例えますと、フランスの「ボルドー」や「シャンパーニュ」のように、特定の産地で一定の基準を満たして生産されたものだけにその地域名を表示することができる制度をGI（地理的表示）といいます。日本酒では、地域名「白山（ハクサン）」が日本酒の産地として初めて認定され、世界的にも保護されています。
※「天狗舞 吟仕込 純米酒 白山菊酒」は「豊かな味わいとこくが相まって、飲む方に品格を感じていただける」として、「GI白山清酒管理機構https://www.sake-hakusan.info」より認定を受けたものです。
引用：「天狗舞 吟仕込 純米酒 白山菊酒」ラベル
お酒のスペック
- 精米歩合：55%（全量自家製米）
- 原料米：五百万石等の酒造好適米100%
- 日本酒度：+3
- 酸度：1.5
- アルコール分：16度
飲んでみた感想
ふくよかな中に少し華やかさも感じる香り。
飲み口に酸味があり、その後にふわ〜と口中に旨味が広がります。
純米酒らしいコクと奥深さがありつつ、飲みにくさはなくとてもまろやか。
後口まで芳醇な香りの余韻が楽しめます。
燗酒も美味しいです。
今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）
| 製造者 | 車多酒造 |
| 製造場所 | 石川県 |
| 名称 | 天狗舞 GI白山 吟仕込純米酒（白山菊酒） |
| 購入方法 | 公式オンラインショップで購入できます |
| 内容量 | 720ml |
| 価格（税込） | ¥1,650- |
| 備考 | ・価格は公式オンラインショップの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 ・購入方法のリンク先で在庫がない場合もあります。 その場合はお手数ですが購入できるサイトを検索お願いいたします。 |
