こんにちは、Lo-calfreeです。
このサイトでは「家飲み向きの日本のお酒」をご紹介。
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スペックや価格の情報などは、ボトルのラベルや公式サイトの情報などを参考にしています。
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今回は新潟県の白瀧酒造「上善如水（じょうぜんみずのごとし） SPARKLING SAKE SUMMER LIMITED」。
（製造元公式サイト：白瀧酒造株式会社）
目次
【新潟】白瀧酒造「上善如水 SPARKLING SAKE SUMMER LIMITED」
純米酒をベースに、ワイン用酵母で醸したスパークリング日本酒。
果実を思わせるふくよかな甘みと酸味、やさしい口当たりが特徴。
炭酸ガスによるスッキリした味わいは食前酒・食中酒としてもおすすめ。
このお酒は、期間限定シリーズ「12ヶ月の上善如水」の一つで5月限定の位置付けされています。
在庫がなくなり次第終了となっています。
蔵元おすすめのペアリング
豚の角煮、たこ焼き、イワシと玉ねぎのマリネ、フルーツタルト
お酒のスペック
- 精米歩合：60%
- アルコール分：8度以上9度未満
- 日本酒度：-50
- 酸度：4.0
- アミノ酸度：1.1
- 炭酸ガス含有タイプ
飲んでみた感想
フルーティーでありながら、お米のふくよかな香りも。
ほどよいシュワシュワ感とともに、いい香りがはじけます。
甘みがあって酸味はないですがスッキリした味わい。
それでいてお米の旨味もしっかり感じられます。
シャンパングラスに入れて、氷を入れて飲むのもおすすめです。
今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）
| 製造者 | 白瀧酒造 |
| 産地 | 新潟県 |
| 名称 | 上善如水 SPARKLING SAKE SUMMER LIMITED |
| 購入方法 | たぶん大阪高島屋で購入（忘れちゃいました…） |
| 内容量 | 360ml |
| 価格（税込） | ¥792- |
| 備考 | 価格は公式サイトの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 |
