古橋酒造「初陣（ういじん） 純米吟醸」を飲んでみた【島根のお酒】

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今回は島根県の古橋酒造「初陣（ういじん） 純米吟醸」をご紹介します。

（製造元公式サイト：【初陣】古橋酒造）

【島根】古橋酒造「初陣 純米吟醸」

津和野産酒米「佐香錦」を100%使用した、ほんのり甘口の日本酒。

適した飲用温度は5〜10度くらい。

公式サイトではお酒に合う料理として下記が紹介されています。

・餃子

・そば

・刺身

・魚の塩焼き

・冷ややっこ

・魚介類の炒め物

（これらに限りません）

【初陣】古橋酒造「初陣 純米吟醸」（https://uijin.net/?p=4414）

お酒のスペック

• 精米歩合：50%
• アルコール分：16度
• 使用米：津和野産酒米「佐香錦」100%

飲んでみた感想

甘く深みのある香り。

飲み口は甘みを感じ、旨味もしっかりありながら、クセは控えめで比較的飲みやすいです。

後味はすっきりしていて、はちみつのような風味も感じられます。

今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）

製造者	古橋酒造
産地	島根県
名称	初陣 純米吟醸
購入方法	公式サイトで購入できます
内容量	720ml
価格（税込）	¥2,000-
備考	価格は公式サイトの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。