こんにちは、Lo-calfreeです。
このサイトでは「家飲み向きの日本のお酒」をご紹介。
お酒のスペック、価格や購入方法、飲んでみた感想を書いています。
スペックや価格の情報などは、ボトルのラベルや公式サイトの情報などを参考にしています。
「飲んでみて欲しい！」というお酒があったら、InstagramのDM・お問い合わせからご連絡いただけると嬉しいです。
今回は和歌山県の紀州本庄うめよし「うめよしの梅酒 壱 -ICHI-」。
（製造元公式サイト：須賀の郷）
目次
【和歌山】紀州本庄うめよし「うめよしの梅酒 壱 -ICHI-」
『壱』は琉球泡盛をベースに、自社の農園で育てられた完熟南高梅、希少で真っ赤なすもも梅を、氷砂糖とともにじっくり漬け込んで作られた梅酒です。
南高梅の豊かな風味、すもも梅の芳醇な香りが泡盛と絶妙に調和し、氷砂糖を使うことで深いコク、まろやかな甘さに。
「香りも楽しめる梅酒」となっています。
★2017年、優秀味覚賞認定（Superior Taste Award）で☆☆認定
すもも梅とは
『壱』に使われている「すもも梅」という品種は、和歌山県のある一部の農家でしか作られていない幻の梅！完熟するとすもものように梅の実が真っ赤になります。これが、この梅酒のきれいなピンク色のヒミツです。収穫量が少なく希少な梅なので、製造量も限られています。
引用：須賀の郷「壱-ICHI-375ml」
うめよしの梅酒のこだわり
- 通常は青い梅を使うところ、黄色く完熟した南高梅を使用。完熟梅を使うことで、梅の風味が増し、味わい深いお酒に。
- 梅の実から出たオリ（沈殿物）を除くために加工助剤は使わず、手作業でろ過。手間をかけて丁寧に濾すことで、梅の旨味がそのまま楽しめる梅酒になっています。
お酒のスペック
- アルコール分：13度
- 原材料：南高梅、泡盛、氷砂糖、露茜、すもも梅
- 内容量：375ml
飲んでみた感想
やや朱色に近い、透き通った赤色。
◆常温ストレートで…
梅の香りと泡盛の香りが相まって、とても華やかないい香り！
梅の酸味・甘み・旨味など、梅本来の味がしっかりと感じられます。
甘さは控えめで、とてもさっぱりしている印象。
◆ロックで…
よりさっぱりして飲みやすくなります。
食事とも相性がよく、食中酒としてもぴったりです。
◆おすすめの飲み方（全部の飲み方試してみました）
ストレート○、ロック◎、水割り○、ソーダ割り◎、お湯割り△
今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）
| 製造者 | 紀州本庄うめよし |
| 産地 | 和歌山県 |
| 名称 | うめよしの梅酒 壱 -ICHI- |
| 購入方法 | ポケットマルシェで購入 公式オンラインショップでも購入できます |
| 内容量 | 375ml |
| 価格（税込） | ¥1,540- |
| 備考 | 価格は公式オンラインショップの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 |
