八鹿酒造「八鹿 特別純米（緑）コクの、八鹿」を飲んでみた【大分のお酒】

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今回は大分県の八鹿酒造「八鹿 特別純米（緑）コクの、八鹿」をご紹介します。

（製造元公式サイト：八鹿酒造株式会社ONLINE SHOP）

【大分】八鹿酒造「八鹿 特別純米（緑）コクの、八鹿」

お米は掛米に五百万石、麹米に山田錦を使い、水は九重の伏流水を使って作られた日本酒。

相性がいい料理は「牛すき焼き、魚の煮付け」だそう。

しっかり味の料理と合うのだとか。

冷から燗まで幅広い温度帯で楽します。

お酒のスペック

• 精米歩合：60%
• 使用米：掛米 五百万石79%、麹米 山田錦21%
• アルコール分：15度
• 使用酵母：9号系
• 日本酒度：+1
• 酸度：1.5
• アミノ酸度：1.8

飲んでみた感想

ふくよかで、少し爽やかさも感じる香り。

どことなく白ワインっぽさも感じる香りです。

口当たりは柔らかくまったりとした飲み心地ですが、舌触りはとてもなめらか。

飲み口は甘みがあり、力強い旨味も感じます。

飲みやすさと力強さのちょうどいいバランス。

温めると雰囲気が変わってお米のいい香りがします。

ツンとした感じが少なく、飲みやすい燗酒です。

今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）

製造者	八鹿酒造
製造場所	大分県
名称	八鹿 特別純米（緑）コクの、八鹿
購入方法	公式オンラインショップで購入できます
内容量	720ml
価格（税込）	¥1,375-
備考	・価格は公式オンラインショップの情報です。 　他店では価格が異なる場合があります。 ・購入方法のリンク先で在庫がない場合もあります。 　その場合はお手数ですが購入できるサイトを検索お願いいたします。