こんにちは、Lo-calfreeです。
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今回は山口県の旭酒造「獺祭（だっさい） 純米大吟醸 スパークリング45」。
（製造元公式サイト：獺祭Store WEB店）
目次
【山口】旭酒造「獺祭 純米大吟醸 スパークリング45」
酒米の代表選手である山田錦を45%まで磨いて仕込み、粗ごしした醪（もろみ）を瓶詰めしたお酒。
山田錦以外は補糖もせず、シャンパンでも稀有な「ナチュレ」製法で造られた瓶内二次発酵タイプのスパークリングです。
大吟醸だからこその華やかな香り、山田錦だからこその米の甘み、瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさが特徴。
お酒のスペック
- 精米歩合：45%
- アルコール分：14度
- 原料米：山田錦100%
- 内容量：360ml
- 瓶内二次発酵タイプ
飲んでみた感想
開けた瞬間に、お米のミルキーで甘い香りが漂います。
香りとは裏腹に、甘さは控えめですっきりドライな味わい。
後口は爽やかで、炭酸感もしっかりあり、キレがいいです。
活性がすごいので、開栓前の振り過ぎには注意です。
今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）
| 製造者 | 旭酒造 |
| 産地 | 山口県 |
| 名称 | 獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 |
| 購入方法 | 高島屋で購入 公式オンラインショップでも購入できます |
| 内容量 | 360ml |
| 価格（税込） | ¥1,023- |
| 備考 | 価格は公式オンラインショップの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 |
