一ノ蔵「一ノ蔵 スパークリング純米酒」を飲んでみた【宮城のお酒】

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今回は宮城県の一ノ蔵「一ノ蔵(いちのくら) スパークリング純米酒」。

(製造元公式サイト:一ノ蔵

目次

【宮城】一ノ蔵「一ノ蔵 スパークリング純米酒」

瓶内発酵による繊細な泡と美しいうすにごりのスパークリング純米酒。

仕込みには白麹を使用し、伝統的醸造法による三段仕込によって造られています。

日本酒らしいほどよい苦味と米のふくよかさ、微炭酸の清涼感ある軽やかな味わい、シャンパンをおもわせるキレの良いのどごしが特徴です。

ラベルは円く優しいバランスの良い味わいをイメージしたデザイン。

数量限定のお酒です。

受賞歴

  • IWC 2018 スパークリングの部 ブロンズ
  • IWC 2019 スパークリングの部 ブロンズ
  • ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 スパークリングSAKE部門 金賞

相性のいい料理(蔵元のおすすめ)

  • 和食…ベストマッチは天ぷら、唐揚げ、焼き鳥、白身魚や貝類の刺身 など
  • 洋食…グラタン、アヒージョ、カルパッチョ など

お酒のスペック

  • 精米歩合:55%
  • アルコール分:14度
  • 原料米:宮城県産米
  • 日本酒度:-8〜-3
  • 内容量:720ml

飲んでみた感想

白麹由来の爽やかで甘酸っぱい香り。

甘さは控えめで米の旨味がしっかり感じられる、やや辛口めのスパークリングです。

シュワシュワ感は優しめですが後味のキレがいいので、こってりとした料理にも合います。

甘いスパークリング清酒が苦手な方にもおすすめ。

今回のお酒の情報まとめ(価格や購入方法など)

製造者一ノ蔵
産地宮城県
名称一ノ蔵 スパークリング純米酒
購入方法Amazonで購入
一ノ蔵直営通販「地酒のリエゾン」でも購入できます
内容量720ml
価格(税込)¥1,540-
備考価格はAmazon、地酒のリエゾンの情報です。
他店では価格が異なる場合があります。
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この記事を書いた人

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