こんにちは、Lo-calfreeです。
このサイトでは「家飲み向きの日本のお酒」をご紹介。
お酒のスペック、価格や購入方法、飲んでみた感想を書いています。
スペックや価格の情報などは、ボトルのラベルや公式サイトの情報などを参考にしています。
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今回は福島県の末廣酒造（すえひろしゅぞう）「蕎麦の酒」。
（製造元公式サイト：會津の酒 末廣 ショッピングページ）
目次
【福島】末廣酒造「蕎麦の酒」
お米と蕎麦でつくられた、今までの日本酒とは違う新ジャンルのお酒。
あっさりした辛口の口当たり、蕎麦を醸した香りが広がる、今までにない飲み口が味わえます。
蕎麦を原料としているため、ルチンなどのポリフェノールも含まれ、お酒の色もピンク色をしています。
お酒のスペック
- アルコール分：13度
- 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）、そば
- 内容量：300ml
- 日本酒度：+3.5〜+5.0
- 酸度：1.1〜1.3
- アミノ酸度：0.5〜0.7
- 使用酵母：協会901号
飲んでみた感想
飲む前は爽やかで少し甘酸っぱい香り、飲んだ瞬間に蕎麦の香ばしい香りが広がります。
蕎麦の香りの後には、日本酒らしいしっかりとした旨味が味わえます。
鮮やかなピンク色が特徴的で、見た目の可愛さとは裏腹に、味はしっかり辛口。
ぬる燗にすると、また味が変わって、とても面白いお酒です。
今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）
| 製造者 | 末廣酒造 |
| 産地 | 福島県 |
| 名称 | 蕎麦の酒 |
| 購入方法 | 公式オンラインショップで購入できます |
| 内容量 | 300ml |
| 価格（税込） | ¥440- |
| 備考 | 価格は公式オンラインショップの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 |
