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今回は島根県の李白酒造「李白 黒米仕込 華露 スパークリング」（りはくくろまいじこみかろすぱーくりんぐ）。
（製造元公式サイト：李白酒造オンラインストア）
目次
【島根】李白酒造「李白 黒米仕込 華露スパークリング」
原料に黒米を使用したピンク色の日本酒「華露（かろ）」のスパークリング。
島根県の県花でもある牡丹の花酵母（東京農業大学分離株）を使い、アルコール度数12%と飲みごたえあり。
粗めの炭酸が程よい苦味を与えてくれ、カシスやいちじくのような黒米の風味がふわっと感じられる味わい。
見た目はかわいいですが、味わいはさっぱりとした辛口です。
蔵元おすすめの飲み方
- 冷やして（10〜15℃）◎
- 常温（20℃前後）○
お酒のスペック
- 精米歩合：58%（五百万石）
- アルコール分：12度
- 原料米：五百万石（一部黒米使用）
- 使用酵母：牡丹
- 日本酒度：+1
- 酸度：1.6
- 内容量：250ml
- 炭酸ガス含有タイプ
飲んでみた感想
黒米ならではの、独特で複雑な香り。
旨味がしっかりあり、甘さはなくてしっかり辛口。
優しい酸味もあってキレがいいです。
シュワシュワ感も優しく、心地いい飲み心地。
今回のお酒の情報まとめ（価格や購入方法など）
| 製造者 | 李白酒造 |
| 産地 | 島根県 |
| 名称 | 李白 黒米仕込 華露スパークリング |
| 購入方法 | Amazonで購入 |
| 内容量 | 250ml |
| 価格（税込） | ¥843- |
| 備考 | 価格はAmazonの情報です。 他店では価格が異なる場合があります。 ちなみに李白酒造オンライストアのほうが安かったです。 （ただし会員限定販売） |
